Poivre noir de Kampot - 1 kg

Un sac sous vide de 1 kg de poivre noir de Kampot de qualité supérieure — récolté à la main à pleine maturité et séché au soleil afin d’en intensifier la chaleur et la complexité aromatique. Cultivé dans la terre rouge de Kampot, riche en minéraux, son profil gustatif se déploie avec une chaleur vive en attaque, suivie de notes profondes et terreuses, puis d’une finale florale persistante. Soigneusement scellé pour préserver la fraîcheur, les arômes et les huiles essentielles, ce format vrac est idéal pour le rechargement des moulins, les cuisines professionnelles et les cuisiniers exigeants à la recherche d’une qualité irréprochable et durable.

Cultivé dans la région de Kampot, dans la zone d'indication géographique (IG) du Cambodge, comme la Champagne, selon des méthodes traditionnelles et cueilli à la main dans les fermes, le poivre de Kampot est reconnu comme le meilleur poivre noir premium au monde. Reconnu mondialement et certifié biologique par Ecocert France, USDA Organic et d'autres certifications biologiques internationales, le poivre noir de Kampot possède un arôme et un goût épicé uniques, avec des notes d'agrumes. Idéal pour les grillades, les sauces et les salades.